Grillede asparges med hindbær og kapers

asparges

Pr. person skal bruges:
6 friske grønne asparges
1 håndfuld hindbær
1 spsk. kapers
1 spsk. god jomfruolivenolie
1 tsk. vinaigrette

Bland forsigtigt i en skål kapers, hindbær, olie og vinaigrette.
Grill de grønne asparges 1-2 minutter på hver side.
Anret de grillede asparges på tallerkener og drys kapers og hindbær over.
Dryp med olie/vinaigrette-lagen over.

Servér som selvstændig ret, evt. forret eller frokostret – eller som her: Tilbehør sammen med grillede kartoffelskiver og grillede svinekoteletter.